ComposiciónLa
De la viveza de la cultura mexicana, de sus sabores y sus andares nace Burritos Coyotl, unos burritos con personalidad que te dan un paseo por México sin salir de casa. Directo de Guanajuato con el ritmo en las venas, inspirados por el dios de la música azteca. Nuestros burritos están hechos para disfrutar y sentir al ritmo de Coyolt.
RepertorioEl
11,50€Frida’s Burrito
Tortilla de trigo, Aguja de vaca vieja macerada en adobo de chile pasilla, arroz, crema de frijol, col morada, yogur-tamarindo, hierba buena.
10,50€Lila’s Burrito
Tortilla de trigo, Panceta ahumada guisada 20 horas, arroz, crema de frijol, cebolla encurtida, guacamole, salsa roja de chiles.
10,70€Chavela’s Burrito
Tortilla de trigo, Contramuslo de pollo macerado en chile chipotle y asado al horno, arroz, crema de frijol, mayo de piña quemada, salsa de chile chipotle encurtido, cebolla/cilantro, guacamole.
10,50€Lafourcade’s Burrito
Tortilla de trigo, Pata de cerdo adobada en chile guajillo, guisada lentamente y desmenuzada, arroz, crema de frijol, cebolla encurtida, mayo de chipotle, albahaca fresca.
10,50€Julieta’s Burrito
Tortilla de trigo, Chicharrón de cerdo, arroz, crema de frijol, salsa de tomatillo verde, crema agria y habanero, cebolla/cilantro.
7,90€Quesadilla de Pollo
Tortilla de trigo, pollo chipotle, queso Oaxaca, mayo piña asada, jardín de cilantro.
7,90€Quesadilla Flor de calabaza
Tortilla de trigo, Queso Oaxaca, flores de calabaza, jardín de cilantro.
7,90€Quesadilla Huitlacoche
Tortilla de trigo, huitlacoche (hongo del maíz), Queso Oaxaca, crema agria, col roja, menta y majado de habanero.
12,50€Taco Secreto Pastor (4uds)
Tortilla de maíz azul nixtamalizado, secreto ibérico adobado con nuestra receta de pastor.
AcompañamientoEl
6€Guacamole con totopos
Receta tradicional mexicana con aguacates cultivados en España, aguacates de tamaño pequeño y aceitosos.
BebidasLas
4€ Cerveza Remedios Juanita
3,50€ Cerveza La Virgen Lager lata 330ml
3,50€ Cerveza La Virgen 360 lata 330ml
3,50€ Cerveza La Virgen IPA lata 330ml
3€ Coca-Cola lata
3€ Coca-Cola Zero lata
3,80€ Kombucha de pera, membrillo y flor de azahar
3,80€ Kombucha de rooibos, mango y pétalos de rosa
2,50€ Agua Auara 500ml